BÜCHERCAFÈ

„Die Literatur ist die angenehmste Art und Weise, das Leben zu ignorieren.“

Fernando Pessoa

Unser BücherCafé ist ein Ort der Muße und auch der Geschäftigkeit. Gönnen Sie sich die Zeit einzutauchen in die Welt der Worte, von a wie amourös bis z – wie zittern. Unsere Bibliothek hält einiges an Inspiration, Unterhaltung und Spannung bereit.

Unsere Küche

übrigens auch: von Aubergine bis Zander, von herzhaft bis süß, immer aber lecker…

Frühstücksbuffet: reichhaltig und ausgewogen bis 11.00 Uhr, a la carte gern auch ein bisschen länger.

Tageskarte: mit frischen, regionalen Speisen und regelmäßigen Ausflügen an das WORLD FOOD BUFFET.

…und natürlich unsere selbstgebackenen Kuchen und Torten

Die Menükarten

Unser Silvesterbuffet

Silvesterbuffet

Aperitif

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Ziegenkäse mit Honig-Walnuss-Kruste
Rote Bete Carpaccio
Rucola & Himbeerdressing

 

 Süßkartoffelrösti mit:
Kräuterquark & Rote Bete Stroh

 

Gebeizter Kabeljau & Wasabicreme

 

Rosa gebratene Entenbrust
Apfel-Orangenchutney
Cocktailsauce

 

Gefüllte Blätterteigkörbchen

 

Waldorfsalat im Glas

 

Gemischte Blattsalate mit Kräuterdressing

 

Hausbrot & Butter

 

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Wirsing-Orangenstrudelstrudel
Lauchgemüse
Rotweinscharlotten

 

Lachsfilet mit Meerrettichkruste
Fenchel-Safran-Gemüse
Risotto

 

Winterliches Pie mit Wild & Wurzelgemüse
Apfelrotkohl mit Preiselbeeren
Rosenkohl mit Mandel & Speck
Kartoffel-Selleriestampf

 

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Lauwarme Schokoladen-Passionsfrucht-Tarte

 

Honig-Sesam-Parfait

 

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€ 42,50 pro Person

Unser Frühstücksbuffet

Frühstücksbuffet im Haus am Meer

  • Marmelade (2-3 Sorten), Honig, Nuss-Nougat-Creme, Pflaumenmus
  • Müsli mit Nüssen, Rosinen, Cornflakes
  • Joghurt, natur; Joghurt oder Quark mit Früchten
  • frischer Obstsalat
  • Kräuterquark oder Frischkäse
  • Tomate mit Mozzarella und Basilikum
  • Hart- und Weichkäse (je 3 Sorten)
  • Gebeizter Lachs mit Meerrettich oder Senf-Dillsauce
  • Schinken- und Salamiaufschnitt
  • Eierspeisen (gekochtes Ei, Rührei oder Spiegelei)
  • 1 Heißgetränk Ihrer Wahl:
    Kaffee, Milchkaffee, heiße Schokolade, verschiedene Teesorten, Säfte, Milch, Wasser
  • Brot, Brötchen, Butter, Margarine

 

€ 14,50 pro Person